Toda dieta começa por uma pergunta: quantas calorias? E a resposta, na maioria dos consultórios, sai de uma calculadora externa, de uma planilha ou de uma conta feita de cabeça, e depois é digitada manualmente na dieta.
Agora o cálculo de TMB e GET fica dentro da montagem da dieta, com os dados do aluno já preenchidos.
TMB e GET em 30 segundos
- TMB (taxa metabólica basal): a energia gasta em repouso absoluto, só para manter o corpo funcionando.
- GET (gasto energético total): a TMB multiplicada pelo fator de atividade, ou seja, quanto a pessoa gasta num dia normal.
Os fatores de atividade mais usados:
| Nível | Fator |
|---|---|
| Sedentário | 1,2 |
| Levemente ativo | 1,375 |
| Moderadamente ativo | 1,55 |
| Muito ativo | 1,725 |
| Extremamente ativo | 1,9 |
Qual fórmula escolher
- Mifflin-St Jeor: a referência atual para a população geral. Usa peso, altura, idade e sexo.
- Harris-Benedict (revisada, 1984): a clássica, e a mesma usada nas avaliações físicas do Fitney. Assim a TMB da dieta bate com a da avaliação.
- Katch-McArdle: usa a massa magra. É a melhor opção quando você tem o percentual de gordura de uma avaliação recente, principalmente para atletas e pessoas com composição corporal fora da média.
Como funciona na montagem da dieta
- Ao montar a dieta do aluno, abra o cálculo energético.
- Peso, altura, idade e sexo já vêm do perfil, e o percentual de gordura vem da última avaliação.
- Escolha a fórmula e o fator de atividade, e o GET aparece na hora.
- Se quiser, informe um ajuste em kcal (por exemplo, −400 para déficit) e toque em aplicar como meta. A meta calórica da dieta é preenchida e os macros partem dela.
- O cálculo fica salvo junto com a dieta: na próxima revisão, você vê qual fórmula e qual fator foram usados.
Da manutenção à meta
O GET é a manutenção. A partir dele você aplica a sua conduta:
- emagrecimento: déficit calórico moderado;
- ganho de massa: superávit controlado;
- recomposição: perto da manutenção, com proteína alta.
Depois, os macros são calculados automaticamente conforme você monta as refeições. Veja o passo a passo em como montar um plano alimentar.
Conclusão
Com os dados do aluno já preenchidos e o cálculo salvo na dieta, a meta calórica deixa de depender de uma ferramenta externa, e a revisão fica rastreável.
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